精准对接企业需求 深化技术服务合作

为精准对接济南本地预制菜企业技术需求，助力产业标准化、规范化发展，济南市质检院组织专业技术团队赴济南诚宴食品有限公司开展专项技术交流活动，双方围绕预制菜新国标落地、生产技术优化等问题展开了深度研讨，并正式签订技术服务合作协议。

当前，预制菜产业迎来标准化发展关键期，新制定的《食品安全国家标准预制菜》已完成草案编制并进入征求意见阶段，标准落地实施将对企业生产流程、质

量控制体系提出全新要求。座谈会上，济南市质检院技术专家团队结合标准草案核心内容，针对预制菜生产中的原料验收、加工工艺、保鲜技术、污染物限量等关键指标进行细致解读，深入倾听济南诚宴食品有限公司在实际生产中遇到的技术瓶颈与标准化实施难点。双方就标准条款适配性、质量控制关键点、检测方法优化等问题展开充分交流，为企业提前布局标准落地、规避生产风险提供了专业指导。

此次技术交流精准搭建了企业桥梁，不仅帮助生产企业明晰了新国标实施的重点方向，有效解决了生产中的技术困惑，更让济南市质检院全面掌握了本地预制菜企业的实际服务需求，为后续开展靶向性技术支持奠定了坚实基础。

下一步，济南市质检院将以此为契机，持续聚焦预制菜产业发展需求，深化与本地相关企业的技术交流与合作，不断优化技术服务模式，提升服务精准度与实效性，以专业技术支撑赋能预制菜产业高质量发展，为保障食品安全、推动地方特色产业升级贡献质检力量。